398 同行相忌
三王爷食指无意识地敲打着桌子,声音有些低沉,道:“宁寒这人惹不得。谁不知道宁府富甲天下,哪里在乎一个馆子赚多少钱?天泉饭庄不过是宁寒哄着他女人玩的,心思不在生意。倒是十香园,我看竟是个劲敌。”
三王爷看着桌上盘中金黄灿烂、水光油亮的两个菜,也有些馋涎欲滴。
见众人一个个垂头丧气的,气不打一处来,骂道:“天泉饭庄新菜层出不穷,你们的脑袋里是浆糊吗?怎地就不能多开发一个新菜、好菜来?哪怕比葫芦画瓢的,也弄个出来给我看看!白养你们这群蠢货了!”
看着面前的两个菜,一摆手:“端下去,给夫人和孩子们吃了吧。凉了怪可惜的。”
说不得,这味道真是让人馋涎欲滴,刚才自己尝了一口,当真好吃!
下人端走了两个菜,香味还在屋里半天不散,见两个大厨垂头丧气的,大吃三王爷也有些气馁。
因为人少,只带了一只烤鸭、一只乳猪,两坛子果酒。
宁夫人见了三人,十分喜欢,拉着宁宁和宁远问这问那的。
听宁寒说烤鸭和乳猪是云叶亲自动手烤制的,宁夫人脸上淡淡地“嗯”了一声,其实心中还是有些高兴的。
第二日,宁寒派人给凌府也送了烤鸭和烤乳猪,却都不是云叶动手制作的了。
三王爷府上宁寒也派人去了,同样也送了这两样菜。
“算了,百味阁生意还算不错,账房也说跟往年不差什么。我也不逼你们了,过了年还这么着吧。只是,趁着过年这几日不开工,你们也好好踅摸踅摸,回头给后厨交代一下,若是谁开了新菜卖得好,爷有赏!”
两个大厨喜形于色,忙道:“谢王爷。咱们馆子里也不缺好厨子,只是,天下食材就那么多,想要开发一个新菜式不容易。咱们吃过的馆子也不少,说不得有个把灵光一闪的,就此有了新菜式也说不定。”
三王爷点点头,“我且等着,开春生意一般,你们也抽空子各地转转,集思广益。别老是关在后厨那三尺灶台前。多少年不变,我都吃腻了!好了,下去吧。”
打发走了两个大厨,三王爷看着百味阁的掌柜,“有话就说。”
掌柜看两个大厨走远,低声对三王爷道:“这一年,咱们生意虽说也不错,到底被天泉饭庄比了下去,我看那十香园也赶上来了。若是不管,长此以往……王爷,不是我危言耸听,只怕咱们的百味阁会腹背受敌!”
一见烤鸭和乳猪这俩菜到了,三王爷忙把百味阁的两个大厨和掌柜都喊了来。
几个人把两道菜尝了尝,又细细研究了半天。
两个大厨相互看了看,都摇头,道:“王爷,没有方子、不亲眼看见,这个实在是做不来!”
三王爷便有些恼,黑着脸骂道:“一群蠢货!”
大厨们哪里敢说半个字,都垂着头不吭声。