118.荷叶糯米排骨

易弦絮絮叨叨说了一大篇，何田不由惊奇，“你第一次挖莲藕的时候也说过各种食物，可那时候，我记得你可是只知道吃的什么，什么味道，不知道怎么做啊。”

“咳，我可跟那时候不一样了！”我现在是已经掌握了厨房奥义的男人！只要通晓了食物烹调的几种基本方法和定律，再回忆从前吃过的食物的口感滋味，自然不难推敲出它们是怎么做出来的。

易弦的喉结上下滚动一下。

在他看来，这朵姗姗来迟的荷花其实并不大。这荷花也许是因为种植的方法不得当，所以变成了迷你型的，不仅荷叶只比家中吃饭的碗口大一点，就连花朵也很小。

家中的荷花都开花了，那些随波逐流在河道里和沼泽、池塘中的荷花更是争相竟放。

何田易弦再次划着船去取鱼笼时，看到不远处的池塘中，延绵十几米的碧绿荷叶中全是荷花，红色的，白色的，已经由盛转衰长出嫩绿色小莲蓬的，刚刚绽开浅粉色笑脸的，比何田拳头还大、只在绿叶中露出一点点粉色的花骨朵，接近中心的部分是鹅黄色的白荷花……

小船还没划近，荷花的清香就远远飘来，引得许多蜜蜂、蝴蝶，说不上名字的小昆虫纷纷飞来。

她养在两个水缸中的荷花先是从水中探出一个小小的尖角，先是只比花生粒大不了太多的小包然后以肉眼可见的速度一天一天快速长大，变成了比鸡蛋略小的花蕾。

何田天天对着这一枝独秀的花蕾念叨，“你什么时候开花啊？你是什么颜色的呀？”

从花蕾绿色叶苞的缝隙能看到一丝淡淡的浅黄色。但是，易弦说，荷花大多是粉红色，白色，黄色、紫色的很少见，只有睡莲才有这样的颜色。

终于，一天早上，何田起了床，站在门前的空地对着初升的太阳伸展四肢，六月下旬的金色阳光如同一簇簇利箭，从繁茂的树叶缝隙中透射下来，就在其中一束光线投射到花蕾上方时，它像是得到了某种感召，忽然间就绽开了。

那时易弦刚刚喂完大米和两头山羊，正要把它们拉到林子中让它们自由活动，只听到了何田的大声尖叫，没能见证这奇迹的一刻。

“这些——”易弦指一指那些硕大的花朵，用双手比比大小，“这些才是真正的荷花。”

何田不理会他，她亲手养大的和这些庸脂俗粉怎么一样？

不过，当易弦说到要用荷花入馔，她倒是不会反对。

易弦采了些大荷叶，给自己和何田一人一片，倒扣在头上，就像个斗笠，刚好可以遮阴，他也没忘了小麦，也给小麦的狗头上扣了一片。小麦把荷叶挠掉，抓着玩了几下，撕咬成碎片了。

选饱满肥厚大小适中的荷叶，可以用新鲜的，也可以晒干后留着备用，就能做出荷叶糯米鸡，荷叶粉蒸肉，或者切成细丝煮粥；荷花只要花骨朵，要将开未开的那种，剥开洗净，剥下花瓣就可以调制凉菜，把茶叶装在纱布包里，缝进花骨朵里，过两三天后再取出来，茶就窨出了花香；小莲蓬再等等，等长到比拳头稍大点了，就能摘下来，取出里面的莲子，剥开皮，生吃满口清香，把莲子煮熟，就能像炮制红豆沙一样做成莲蓉，莲蓉馅儿的点心都很好吃，顺便说一句，莲蓉咸蛋黄的月饼最好吃了！莲子剥壳之后晒干了，可以存放很久。要吃的时候只要像其他杂粮米豆那样用水泡发就行了。莲子红枣羹也很好喝……

他提心吊胆面目狰狞地跑回来，看到何田半蹲在水缸前，温柔地捧着那朵比家中的茶杯口略大一圈的花朵，以一种他觉得有些熟悉的语气说：“原来你是粉红色的呀，一直露着一条鹅黄色的边儿逗我。啊，我也不是说鹅黄色不好看，你身上什么颜色都好看！唉，你怎么这么漂亮呢？还这么香……我从来没见过比你更大更漂亮的花花了……”

他低头，看到自己手臂上的汗毛一根根竖起。

那天的早饭，何田坚持在户外临时搭建的餐桌吃——不，不是吃，是享用。对着这么美丽这么芳香的花朵吃早饭还不算享受那什么是享受？

于是，享用早餐的时候，易弦忍不住问何田，“我平时跟小麦，还有跟我从前那些什么灰扑扑大眼豆豆说话的时候也是这种语气和腔调么？”

何田一脸慈祥，微笑，“是啊！”