第五十六章 无私奉献

有些菜独特的香气飘出，左边的厢房内，顿时传来了骚动。

因为这所点的美食，许多都合隔壁那些士子的口味，且搭配考究。

韩琦是个很严于律己的人，韩忠彦在家宴客时，美食反倒没有这么勾人，更多的是谈诗论道。

这份食谱，专门是为勾引他们的。

那香味飘过去，当然难以忍受。

他重重地拍了拍手掌，伙计听到呼唤，立刻走了进来。

无缺开始点菜，报了一大串菜名，许多都是十分稀奇的。

别说黄尚听得有点愣，那伙计都动容了，就像是【射雕英雄传】中听黄蓉点评酒菜的伙计一样，露出佩服的表情。

宋朝享乐阶级对食物的态度，从来是食不厌精，脍不厌细，高档酒楼里的菜式没有固定，只要客人点，他们就会想尽办法地做。

这考验的不仅仅是酒楼，还有食客的眼光与见识。

很快隔壁就要加菜，却得到一个悲惨的消息，部分佳肴的食材用完了，要半个时辰后才能运来，一个时辰后才能上菜。

现在天色已晚，再过一个时辰，黄花菜都凉了。

这倒不是状元楼准备不足，而是有些食材为求新鲜，七十二家正店都是每日供应，数量有限。

这个年代没有冰箱，全靠地窖井藏，夏天倒也卖冷饮，但那用硝石制成的冰水，终究不能真正保鲜。

被勾起食欲的隔壁连连叹息，也无可奈何。

不是像曾经得黄裳抄书的刘易那样，张口就来，而是要知道时令季节，什么时候该吃什么东西，什么食物搭配最佳，否则只会闹笑话，以为稀有的就是好东西。

许悦显然就做过研究，现在无缺报出的菜单，正是她所设计。

“请客稍等。”

于是乎，伙计恭敬地退了下去。

状元楼接受挑战，很快一样样色香味俱全的佳肴端上。