第368章 别无选择
当然了,似是傻柱那般往家里带的也不在少数,可也得有时有晌,有一套规矩。
“您甭担心,就依您那手艺准没问题”
有学徒的工人紧着时间刷碗刷锅收拾灶台,更有学徒往外收拾着厨房垃圾。
钱师傅定的规矩,厨房必须干净整洁,今日事今日毕,多晚都得收拾干净了才能下班。
傻柱今天算是当评委了,拉了有些忐忑的商师傅在厨房角落的小餐桌坐了下来。
这边是给厨子们吃饭喝茶休息时用的,有这种待遇可不是他们骄傲自大。
经常下厨房的人都清楚,做完一大桌子菜,厨子就饱了,什么都吃不下。
看着商师傅准备的食补料理,自有其独到之处,尤其是在天地阴阳方面结合中医理论,以食物为基础的疗养方子,让人不觉惊叹。
招待所这边的厨房还算是宽敞,傻柱是没有伸手的,杨老二和师兄魏巍用着一个灶台,那是给招待所里客人准备的饭菜。
至于今晚领导那一桌,自然是由钱师傅和商师傅一同准备。
可不是比较,而是李主任习惯了钱师傅的手艺,就算是品尝判断新来厨子的技艺,也不用因噎废食对吧。
四个灶台,一个用来蒸米饭,一个是杨老二的,一个是钱淑彤的,一个是商德彪的。
专业的厨师更是如此,他们要吃上这顿晚饭,要么提前,要么延后。
提前是不可能的,因为没有这个规矩,基本上都是延后。
所以这会儿桌上摆了几样跟刚刚端给领导那边一样的菜,都是他们多备多炒出来的。
就是这一点,连当初刘岚在这边管事儿时都没有多说话的。
厨房自成一体,只要不是往家里端,怎么吃,怎么用,都得听厨子的。
当听说领导们到了包间以后,厨房里便没了扯闲蛋的工夫,锅铲与铁锅碰撞的声音此起彼伏。
商师傅的手艺多在炖菜上,毕竟食补讲究的还是滋补,少有爆炒的火气。
但这话也不绝对,你要说葱烧海参有营养,那确实不能犟嘴,毕竟男足吃了都说好的。
先凉后热,盘、碗、碟、盅、锅,各种容器盛着珍馐玉瑶上了桌,后厨的节奏也慢慢的放缓了下来。
直到商师傅的最后一碗汤被服务员端走,厨房里算是歇了下来。