幸福私家菜 第214节

“讲重点！不然就坐在哪里不要开口。你很丢美食家协会的脸你知道么？”真大爷愤怒地看着他。

肖副会长先是像受气包一样委屈的看着他。然后，在看到真大爷那鄙视的眼神之后，他那张总是笑眯眯的脸慢慢地扭曲了起来。

真大爷简直欺人太甚！真大爷果然是热爱和全世界的人做战斗，就连老搭档都不放过。

现场观众都以为美食家协会高层要内讧，这是要现场撕逼的节凑。只听肖副会长紧绷着下巴说：

“重点就是大烧马鞍桥做得就是好！你的品位还是一如既往的差，你这辈子也就吃口凉菜凑合着混吧！”他说完这句话，那张脸又变成了笑眯眯的，一脸温和无害的样子。

“煨脐门使用的是肚皮肉吧！师傅的刀工真好，切出来不带一点脊背肉。整道菜品肉质肥厚鲜嫩，居然比鱼唇、翅根更美味！这道汤品真是绝了！”

“脊背肉在这里呀，用牙签取下来的呢！软兜长鱼味道是酸甜口的，口感细腻得让人难以置信，吃在嘴里又香又甜还很鲜美，简直就是让人回味无穷！”这位评审一说完，就闭上了眼睛开始回味了。

一开始只是三星级美食家情不自禁地评论着，把现场观众们都馋得够呛。后来，更让人难以置信地是，五星级美食家居然也纷纷开口了。这是升三星的比赛，这些五星级美食家们的矜持都到哪里去了？

“小小一道凉菜，黄白分明，色泽淡雅，摆盘很漂亮，最适合我这种老人家了。特别是这个口感脆嫩鲜爽，姜香味浓。光开胃菜，就很喜欢呢！”从比赛一开始就从没发出过声音的，看上去就很严厉的副会长突然开口说道。

“……”听了他的话，观众实在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了？前些日子，您这位老人家为什么还要学年轻人那样鸡血，在微博上掐人家侯大师，把他的菜批评得一文不值。

真大爷听了他的话，差点站起来打他。他们中间还隔了个因为吃了长鱼菜感动得眼泪汪汪的老会长。

这位就是美食家协会的“真（甄）大爷”。真大爷在美食圈奋斗的时间比其实比现任会长还要长。为什么当会长的不是他呢？因为真大爷从年轻时开始一直战斗到现在，专业踩名厨师，坚持三十年不动摇。除非是那手艺真的能拿得出手的，不然那些莫名其妙变成“名厨”的厨师都是真大爷的敌人。

在综艺圈很出名的那位严大师，真大爷对他的评论是，“切，有那心思多用在你的厨艺上好不好？”还被严大师微博顶置了。

“哎，不不不，要我说还是这马鞍桥做得更好！大烧马鞍桥其实就是烧鳝段，只是他的造型切出来像拱桥。要让切出来的鳝段像桥，从活鱼处理，切鳝段，麦穗剞都很有讲究。从下刀第一步起，就必须稳准狠，刀口要直达脊背……”这位笑眯眯的副会长显然已经收不住嘴了，他都说得兴奋了。

直到坐在旁边的真大爷用力地拍了拍他的手臂。“老肖，你讲重点成么？”一脸不服等你来辩的样子。

“重点？我跟你说，这道马鞍桥我从小时候就吃过，那还不是名厨师做的，就是我家隔壁的一个婆婆，哎呀，她那鳝鱼段烧得，简直让我记了一辈子。真正的名厨都藏在普通人里面了……”巴拉巴拉……