七十年代娇宠记 第18节

第43章

虽然傅眉不肯帮田仁美开证明, 她也没有放弃, 就到卫生所去问赵心看能不能开证明。去问的时候还提了五公斤的大米, 赵心推脱不接。

田仁美就说这不是傅眉在这里也得托她看顾，无事献殷勤, 不知要有什么麻烦事情。赵心将人迎进去，“嫂子说这话就见外了, 有什么事情你问就是，哪敢收东西呢。要是叫上头知道了，要抓我去上思想政治课哩。”

田仁美紫檀色的脸皮皱成一朵风干的菊花, 期期艾艾的坐到办公桌外头，“这不是我的腿伤了, 队上都说该他李家给我赔医药费哩，你也知道，这么些天过去了，他们还不承认哩。我就想能不能给我这腿开个伤残证明, 总不能叫我白白吃亏呀。”

赵心沉吟片刻，点头笑道, “这样也有道理, 依我说嫂子你直接找上他家当家的人。一次性摊牌说个清楚, 该咋咋地, 他们总不能不理会，我看李大队长也挺识理的人。”

秦保山呷了两口烟，面容有些严肃，其实他是想帮田仁美的。可是傅眉说会牵扯到她，他就犹豫了，要是傅眉被卷进去，秦丰怕是真要跟他急哩。

毕竟秦丰那小子跟个小狼崽子一样，惹着他了六亲不认，傅眉又是他特别在乎的。因为爹妈那边的事情，秦丰对他的一些做法已经很不满，再牵扯到傅眉，儿子怕是真不认他了。

秦保山心里转了几转，下了决定，“眉女子说的对，这事情怕是要专业的人来哩，她小娃娃家知道啥，倒还连累你的事情。依我说你就到县城去好好瞧瞧，或真有所里没看出来的毛病哩，也好早些治。”

田仁美气的眉毛都要立起来，秦保山还从来没有拒绝她过什么呢，这还是头一回。当初她跟刘小萍骂架，秦保山骂的还是他婆姨哩，如今倒还敷衍她了。

虽然生气这两人油盐不进，但人家不开口，田仁美也只能讪讪的走了。秦保山背着烟锅站了一会儿，回屋去了。

田仁美眉头一皱, “赵大夫你知道啥哟, 他们要是大大方方的认下这事情, 我何苦还东跑西跑哩。”就是李家一家人都躲躲藏藏的不理会她，田仁美这才想法子逼他们认哩。

赵心一面跟田仁美说活，一面打量她拿来的那包米，是用粗布袋子装着的。从外头的轮廓可以看出大米颗颗饱满，结结实实的一袋，没有碎米。

这种时候哪家吃得起这样的米那是日子相当红火了，秦家大房自然没那条件天天吃这样的米，想来是特意去买的。赵心捏了捏眉心，“我说是想帮嫂子哩，只是我这里不能开证明，所里也就孙大夫资历老，有那能力有那资格。”

赵心虽然眼馋那十斤米，但是她在卫生所这么多年稳稳当当的从来没犯过什么错误，现下眼瞧着平安过去这么些年，胆子更小了。没法插手的事情强出头，就是嫌日子太.安逸了嘛。

傅眉更不会将这事情放在心上，她开开心心做饭去了。今天她买回来一块极好的五花肉，红白相间、肥瘦均匀，把肉切成她巴掌大的块状，然后加盐、酱油、葱姜丝、黄酒白糖腌渍半个小时。

大米中加上桂皮、香叶、花椒、八角翻炒成金黄色，用臼子杂碎，跟猪肉搅拌均匀。然后慢火蒸一个小时取出来，粉蒸肉就算做好了。油脂慢慢渗透五香粉，香粉更服帖在肉表面。

一块一块土黄色的肉散发出不可思议的香气，就是瘦肉也浸的油油的，肉质鲜嫩无比。牙齿轻轻一压，香油顿时溢满口腔，瘦肉很鲜美带一点粘牙。肉皮吃起来又有一股劲道，有一点弹劲，肉底下埋着的土豆红薯被蒸的软软的，入口即化。

她买的这块肉三分瘦五分肥两分肉皮，搭配的恰到好处，文火的慢蒸将油脂蒸出来，刚好能黏住五香粉的程度。既不会太油腻，也不会太干，香粉吃进嘴里绵绵的，缓解了肉的油腻。肉被蒸的极好，筷子颤巍巍的夹起来好像快要断掉，但是不会断，极有弹性。

然后傅眉用红薯茵吵了一个素菜，这样荤素搭配，又有好下饭的菜，秦丰父子两个都爱这样吃。