第228章 月天之间,秋选赛的结束
顿觉便让总帅、蕾欧诺拉、堂岛银三位评审官,既是耽思又茫然,倍感忧伤寂寞。
嗯!
显而易见。
豌豆和豌豆苗焯熟,一部分豌豆用料理机打成泥,加少许盐调味即成青豆酱,鱼卷佐青豆酱。
至此,他的迷迭香烤秋刀鱼,就此完成。
与此同时。
叶山亮的盐烤秋刀鱼,完成。
黑木场凉的秋刀鱼料理,完成。
“那是什么机器?”
“不愧是决赛,爱丽丝大小姐看来是要认真了。”
就在惊呼声之中,所有人都注意到了爱丽丝。
此时的她,现在准备着两台机器,一台是恒温水浴锅,另外一台则是抽真空塑封机。
将恒温水浴锅的温度调至60.5℃,再将秋刀鱼用真空低温烹调法进行处理。
薙切爱丽丝的真空低温秋刀鱼,完成!
四人的料理几乎同时完成,而这就意味着此届秋选赛的决赛,就此进入评审阶段。
……
首先,先品尝着叶山亮的料理。
他的秋刀鱼,起初入口时有股淡淡苦味,但又不是很苦。
……
两个小时,说漫长也漫长,说短暂也短暂。
对四位参赛生来讲,每一分钟,甚至是每一秒都不容马虎,必须全神贯注的去制作料理。
最终,他们的秋刀鱼料理,便都进入最后的阶段。
创真将5个鱼卷对切两半,10个卷正好一盘。