第269章 糟溜鱼片

而居酒屋的糟溜鱼片，却是精选纯净水域，自然生长的鳜鱼，肉质鲜嫩。

再加上，香糟糕曲加上绍兴的老酒酿造泡制而成，做好的糟溜鱼片芡汁清亮，鱼片色白如玉，浓郁的糟香味直冲鼻腔，不禁让小林龙胆加快呼吸频率。

不夸张讲。

此菜肉质滑嫩，鲜中带甜糟香四溢。

绝对是深受着一群美食家的青睐，也绝对算得上是人生必点的一道料理。

起红锅，热油，四成热时，将浆好的鱼片和鸡片分别下锅汆滑，至鱼片和鱼片发白控油盛出，再用清水汆过，为的是锁住鱼片鸡片的鲜嫩多汁而去掉多余的浮油。

再起锅，放吊好的清汤，加盐、糖调味。

放入汆好的笋片，小火烧开。

依次放入鱼片和鸡片，再加入香糟卤轻轻晃动，慢慢地淋入水淀粉，勾薄芡后出锅。

鱼片、鸡片、玉兰片三白，白的素雅却又有分别。

“啊……唔唔唔！”

“果然耶，糟溜的味道真是无法拒绝。”

“不仅掩盖了的鳜鱼土腥，又保持着鱼该有的鲜味，口感滑嫩，入口只需一抿，的确很棒啊！”

此刻，大吃货小林龙胆，在面对着张凡所做的料理时，原先那些烦闷的情绪竟消散了，转而满脸兴奋。

“浆过的鱼片，配菜黑木耳、青豆还有这道菜的精华糟卤汁，甚至就连鱼片都是非常饱满大块的，吃起来特别满足，给了味蕾极大的享受！”

嗯！

当一盘滚烫的糟溜鱼片。

开始呈现在小林龙胆眼前之时，她不由眼神微亮。

……

糟香，能够挑动人的味蕾，增加人的食欲。