272、给老婆讲解做鸭子的精髓!
“你可真是聪明。”
陈飞笑着说道:“我这边有了一个新的想法,我打算做一道传统的樟茶鸭。”
“樟茶鸭是什么啊?”
江月汐有些惊讶:“它跟盐水鸭还有酱板鸭有什么区别吗?
“傻姑娘,你这个话就问的好了。”
陈飞去把大铁桶搬过来,把抹完调料的鸭子放入大铁桶中。
确定摆好位置之后,他又在上面撒上一些清香的香料。
这样会让香味更加入到鸭子里面的肉,上。
打个比方,就比如有人用竹筒蒸糯米,吃起来就会有竹子的清香一样。
做完这一切,陈飞就只等今晚过去。
陈飞朝江月汐边科普边说。
“其实要是说起来,金陵的盐水鸭比四川的樟茶鸭还要更有名。”
江月汐点了点头。
她确实只听说过金陵的盐水鸭。
明天再开始下一道工序。
他去洗好了手,又接着去陪江月汐去了。
“陈飞,你是不是买了几只鸭子回家呀?”
江月汐细声细气的问:“你是打算做什么新品吗?”
陈飞忍不住刮了一下江月汐得鼻子。