852、番茄锅底汤，新吃法！

于是陈飞把两个剥了皮的番茄放进捣鼓机里面，撸了撸袖子，然后就开始用劲的锤倒了起来。

陈爸爸在另外一边清洗肉类，然后听到这一边的声音，忍不住偏过头过来看。

儿子，我记得我们家不是有自动捣鼓机的

吗？你怎么还手动呢.？”陈爸爸问。

“手工制作的会更好吃一些。”

这个步骤在前期也是比较重要的，把这个番茄切成十字架，也是为了方便后面熬制这个番茄汤会更加的入味，也会更加的美味

但是其中一定要注意其中几个点。

很多人做番茄汤的时候都会容易忽略，这样就会导致后面的番茄其实腌制不入味，还有熬制也不太入味。

番茄必须改十字花刀并且用热水浸泡，并且热水浸过西红柿，这样才容易去除西红柿表皮。这个第二点自然是提前加盐是为了番茄快速出汤汁。

还有最后一点是：番茄酱除了做火锅底料，还可以用来做别的。

陈飞回答，“自动捣鼓机脚的番茄实在是太碎了，我反而会更加喜欢手工捣鼓的。”

陈爸爸听到陈飞这么说，有些茫然。

所以有的人可以把这个番茄作为调料，酸酸甜甜的，再加上其他的辣椒，香菜之类的，其实也是可以当一点小料的。

十几分钟之后，陈飞迅速的把已经新鲜出炉的四个大番茄去掉皮。

然后他拿了一个捣蒜机，这个倒算机简直就是万能的。

而且陈飞买的还是比较偏大的，非常的方便，但是为了更加的节约时间，陈飞是两个番茄，两个番茄的开始手捣鼓。

家里面自然也是有自动捣鼓机的，但是对于陈飞的来说，他反而会更加喜欢原始的制作，也就是完完全全的纯手工制作。