第935章 熬制汤底

“夫人，那我们要在后院吃，还是去前面铺子？”小莲突然想到一个关键问题。

小溪沉思片刻：“去前面铺子吃吧！”

这么做自然是有原因的，她想做个测试，看看食客闻到热锅子的香气会有什么反应。毕竟她打算这两日就开始卖热锅子，食客的反馈很重要。

“好。”小莲只当夫人是担心大家吃饭不方便，才决定去前面铺子，殊不知小溪另有深意。

小溪今天只准备了骨汤和菌汤两种汤底，这两种汤底的食材不仅好买，而且应该会受欢迎。

看着锅子里乳白色的汤汁，小溪轻笑道：“你们两个小馋猫，待会儿让你们吃个够。”

“好嘞！”桃红闻言，不禁加快了手中切肉的动作。

小莲往灶堂里填满干柴后，也起身去房间拔青菜。夫人可是说了，若是少了这些菜，热锅子便失了灵魂。

家里人口多，可得多摘点菜，不然肯定不够吃。每棵生菜都长得胖乎乎的，小莲先是掐了不少生菜叶，然后是菠菜、小白菜、韭菜、芫荽……总之，所有够高的青菜，都被她摘了个遍。

想到很快就能吃到香喷喷的热锅子，小莲便情不自禁地吞了下口水。

其实她更想做牛油汤底，只可惜相公说，这个东西怕是不好买，让她别抱太大希望。

想到这些，小溪不禁叹了口气，脸上的开心之色消失得无影无踪。

桃红是个手脚特别麻利的人，才没多久，不但把四斤羊肉和一块猪肉全部切成了片，还切了不少土豆和红薯，就连冻豆腐也切了十几块。

夫人说了，热锅子什么都能涮，她就把家中能煮的青菜都准备了一些。

不一会儿，桃红和小莲便再次凑到小溪跟前问道：“夫人，青菜和肉类都准备好了，奴婢还要做些什么？”

吃热锅子怎么能少了辣椒油和蒜末这些调味料呢？小溪便吩咐二人去剥蒜、切辣椒、炸辣椒油。

“知道了，奴婢这就去做。”桃红点头应道，转身去杂物间取辣椒。